|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
Makarona me fruta deti (Pėr 4 persona)
Materialet :
- 1kg. midhje dhe karkaleca deti 500 ml. verė e bardhė
- 500 gr. domate tė vogla
- 1 pako makarona
- 120 ml. vaj ulliri
- 5 thelpinj hudhre, tė prera nė feta tė holla
- 1 spec djegės kripė
- piper i freskėt
Pėrgatitja:
Pastroni nga jashtė midhjet me ujė tė rrjedhshėm, duke i fėrkuar me furēė tė vogėl. I vendosni nė njė tenxhere tė madhe dhe shtoni verėn e bardhė. I mbuloni dhe i zieni nė zjarr tė fortė pėr 3-4 minuta, derisa tė hapen. Tė gjitha ato qė mbetėn tė mbyllura mos i gatuani por i hidhni tej. Mė pas i kullon i, duke ruajtur lėngun e tyre.
I shtypni paksa me forcė domatet e vogla me qėllim qė t`ju dalė lėngu dhe farat dhe i prisni nė copa tė mėdha.
Nė njė enė ku keni hedhur ujė dhe kripė shtoni makaronat dhe i zieni ato derisa tė zbuten.
Ndėrkaq, vendosni nė zjarr tė ulėt njė tenxhere me vaj dhe hudhėr. Pėrpara se hudhra tė fillojė tė marrė ngjyrė tė errėt, shtoni specin djegės e domatet dhe i zieni pėr pesė minuta. Mė pas hidhni nė tė lėngun nga midhjet dhe. I lini tė ziejnė pėr pak derisa masa tė mpikset dhe tė bėhet salcė. Shtoni karkalecat e detit nė salcė dhe i zieni pėr 2 minuta derisa tė marrin njė ngjyrė paksa rozė. Shtoni midhjet dhe, duke i pėrzier mirė me qėllim qė tė ngrohen. Nėse ėshtė e nevojshme mund tė hidhni kripė e piper tė freskėt.
I kullon i makaronat dhe i vendosni nė njė pjatancė tė veēantė. Mbi to hidhni frutat e detit dhe i pėrzieni me kujdes.
Postuar nga: MAXI recetat , 30.12.2008
|
|
|
|
|
|
|
